Question

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验中，对实验材料的选择，错误的是（   ）

A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用来进行检测可溶性还原糖

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于检测脂肪的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行检测蛋白质的理想材料

D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行检测蛋白质的理想材料

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，但主要是蔗糖，因此不可以用来进行检测可溶性还原糖，所以A选项错误。