题目内容

制作泡菜时泡菜坛子必须密封,其原因是

A.防止产生的乳酸挥发
B.防止水分过度蒸发
C.防止氧气进入坛内
D.防止坛内蔬菜萎蔫

C

解析试题分析:制作泡菜用到乳酸菌厌氧呼吸产生乳酸,必须隔绝空气。
考点:本题考查细胞呼吸相关知识,意在考查考生理解所学知识要点。

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