题目内容
(每空2分,共10分)请阅读下列文字,然后完成问题:
在食用苹果、梨时,常会看到鲜嫩的果肉很快变成暗褐色,这是植物的这些细胞存在的酚类物质发生了化学变化。本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的,但若组织细胞受损或衰老,结构解体时,酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使底物氧化成棕褐色的物质。
(1)上段文字中“本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的”,结合所学细胞结构的知识,解释:分开存放是由于细胞内具有 的缘故。这种“分开存放”的现象也表明细胞的这种结构在功能上具有 的特性,而这种特性是由细胞内的____ 决定的。
(2)细胞含有酚氧化酶,人们利用酚氧化酶活性可加工制作商品。请回答:红茶(红茶颜色为褐色)制取过程中必须有关键过程——“将细胞揉破”,揉破细胞的目的是_ ;绿茶制取过程中必须有热锅炒制的关键过程(绿茶颜色为绿色),热锅炒制的目的是_________________。
【答案】
(1)生物膜系统(具膜细胞器等合理均可) 选择透过性 遗传物质(DNA或基因)
(2)破坏生物膜系统(或使酚氧化酶与酚类底物接触或破坏细胞器等) 使酚氧化酶失活
【解析】略
练习册系列答案
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(每空2分,共10分)某种植物花的颜色由两对基因(A和a,B和b)控制,A基因控制色素合成(AA和Aa的效应相同),B基因为修饰基因,淡化颜色的深度(BB和Bb的效应不同)。其基因型与表现型的对应关系见下表。请回答下列问题:
| 基因组合 | A__Bb | A__bb | A__BB 或aa__ __ |
| 花的颜色 | 粉色 | 红色 | 白色 |
(2)为了探究两对基因(A和a,B和b)是在同一对同源染色体上,还是在两对同源染色体上,某课题小组选用基因型为AaBb的植株进行自交实验。
①实验假设:这两对基因在染色体上的位置有三种类型,已给出两种类型,请将未给出的类型画在方框内(如图所示,竖线表示染色体,黑点表示基因在染色体上的位点)。
②实验步骤:
第一步:粉花植株自交。
第二步:观察并统计子代植株花的颜色和比例。
③实验可能的结果(不考虑交叉互换)及相应的结论:
a.若 ,两对基因在两对同源染色体上(符合第一种类型);
b.若子代植株花粉色:白色=1:1,两对基因在一对同源染色体上(符合第二种类型);
c.若 ,两对基因在一对同源染色体上(符合第三种类型);