Question

玉米是生产赖氨酸的好材料，可是产量低，需改变什么结构就能提高产量（　　）

A.天冬氨酸激酶

B.二氢吡啶二羧酸合成酶

C.肽酶

D.A、B都是

Answer 1

D

解析:

通过蛋白质工程对玉米生产赖氨酸过程中的两个关键酶——天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶的活性进行改造，从而达到积累赖氨酸的目的。