Question

12．科学家发现了生物体内的第21种氨基酸--硒半胱氨酸（R基为一CH₂-SeH）．由两个硒半胱氨酸和三个谷氨酸（R基为一（CH₂）₂-COOH）所构成的含有一条肽链的化合物．其名称、游离羧基数目分别为（　　）

• A． 四肽，5
• B． 四肽，3
• C． 五肽，4
• D． 五肽，3

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数．

解答 解：硒半胱氨酸的R基为一CH₂-SeH、不含游离的羧基，谷氨酸的R基为一（CH₂）₂-COOH、含有1个游离的羧基，则由两个硒半胱氨酸和三个谷氨酸所构成的含有一条肽链的化合物是五肽（共有2+3=5个氨基酸构成），该五肽含有的游离的羧基数=肽链数+3个谷氨酸的R基中含有的游离的羧基=1+3×1=4个．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式，明确氨基酸脱水缩合的过程和实质，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键