Question

对脂肪能进行化学性消化的消化液是

[　　]

A．胆汁

B．胃液

C．胰液

D．唾液

Answer 1

答案：C
解析：

对脂肪能进行化学性消化是指脂肪酶对脂肪的催化作用。胆汁中无脂肪酶，其乳化作用属于物理性消化，因为脂肪分子结构未发生变化。胃液中只有蛋白酶，没有脂肪酶。唾液中只有淀粉酶，也没有脂肪酶。胰液中有脂肪酶，故此题的正确答案为C。