Question

下列有关实验的叙述正确的是（　　）

• A、向盛有葡萄糖的溶液中加入本尼迪特试剂，溶液从无色变成红黄色
• B、用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质，不能用煮沸过的豆浆做实验材料，因为蛋白质已经变性
• C、洋葱表皮细胞发生质壁分离的过程中，细胞吸水能力逐渐增强
• D、探究温度对酶活性影响的实验中，100℃和0℃试管中的酶都不可逆的失活

Answer 1

考点：细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因,检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,探究影响酶活性的因素

专题：

分析：阅读题干可知本题是考查葡萄糖和蛋白质鉴定、细胞质壁分离和探究温度对酶活性影响的实验的相关知识，先阅读题干找出实验目的，根据实验目的对相关知识进行梳理，并根据问题提示结合基础知识进行回答．

解答： 解：A、本尼迪特试剂用于检测还原糖，且使用时需水浴加热，现象是从蓝色变成红黄色沉淀，A错误；
B、用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质，能用煮沸过的豆浆做实验材料，因为蛋白质虽已变性，但仍含肽键结构，B错误；
C、在洋葱表皮细胞逐渐发生质壁分离的过程中，细胞液的浓度增加，细胞液的渗透压升高，细胞的吸水能力逐渐增强，C正确；
D、探究温度对酶活性影响的实验中，100℃试管中的酶不可逆的失活，0℃试管中的酶的活性受到抑制，D错误．
故选：C．

点评：本题考查课本基础实验的原理和选材，要求学生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．