Question

水果、蔬菜中往往含有一些碱性物质，如碳酸钠。当食用这些食物时，碳酸钠进入血液后，人体的即时反应是：

（1）碳酸钠与血液中的________缓冲对发生作用，相应的反应式为________。

（2）形成的________通过________（器官）以________的形式排出体外。

（3）因此，通过血液中缓冲物质的作用，使血液中的________维持在相对稳定的状态。

Answer 1

答案：
解析：

（1）H2CO3／NaHCO3　Na2CO3＋H2CO32NaHCO3 　　（2）NaHCO3　肾脏　尿液 　　（3）pH 　　［解析］血浆中存在着缓冲物质，主要有H2CO3／NaHCO3、NaH2PO4／Na2HPO4等缓冲对，它们都是由弱酸和相应的强碱盐组成。酸性物质或碱性物质进入血浆后与缓冲物质反应（酸性物质会和强碱盐发生中和反应，碱性物质会和弱酸发生中和反应），产物通过肾或肺排出体外，从而缓冲了血浆中pH的变化，维持稳定。