Question

下表是某同学为验证酶的专一性而设计的实验方案，a～d代表试管，①～⑦代表实验步骤。对该实验方案的有关评价，错误的是

	a	b	c	d
①	淀粉溶液 2ml	蔗糖溶液 2ml	唾液淀粉酶溶液2ml	唾液淀粉 酶溶液2ml
②	50～65℃温水中水浴加热10min
③	将c倒入a，将d倒入b
④	50～65℃温水中水浴加热10min
⑤	加入现配的斐林试剂溶液2ml
⑥	37℃恒温水浴
⑦	观察并记录颜色变化

1. A.
   淀粉酶的用量属于自变量
2. B.
   ②和④会影响酶的活性
3. C.
   ②﹑④和⑥的温度设置错误
4. D.
   ④和⑤的顺序有误

Answer 1

A
试题分析：从表格中看出只有淀粉溶液和蔗糖溶液，这一组变量，实验是验证酶的专一性，唾液淀粉酶可以水解淀粉，淀粉酶的用量属于无关变量，A错误；酶需要适宜的条件，温度和PH，B正确；淀粉酶的最适温度是37℃，先让酶与反应物都在适宜温度下反应，最后与斐林试剂在50～65℃温水中水浴加热产生砖红色沉淀，②④37℃恒温水浴，⑥50～65℃温水中水浴加热，C正确；D正确，答案是A。
考点：本题考查酶的专一性的有关知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力；识图能力和具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。