题目内容
某一实验小组的同学,欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液的发酵实验,实验材料及用具齐全。
(1)酵母细胞的固定采用的方法是______________。
(2)该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为:
A.使干酵母与蒸馏水混合并搅拌,使酵母细胞活化;
B.将无水CaCl2溶解在自来水中,配成CaCl2溶液;
C.用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液;
D.向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞,充分搅拌并混合均匀;
E.将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液注入蒸馏水中,观察凝胶珠形成。
请你改正其中错误的操作:(写出4点)
①________________________________________________________________________。
②________________________________________________________________________。
③________________________________________________________________________。
④________________________________________________________________________。
(3)该实验小组用如下图所示的装置来进行葡萄糖发酵。
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①请指出标号a、b的名称:
A__________;b_________。
②从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是___________ 。
③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用,实验过程一定要在______条件下进行。
④装置的长导管起到什么作用? _____________________________________。
(4)实验过程中,可能会出现的现象是 ,写出实验过程中装置内可能会发生的反应的反应式: _______________________________________________
________________。
(1)包埋法
(2)①配制氯化钙溶液时应用蒸馏水
②配制海藻酸钠溶液应用小火或间断加热
③待海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞
④将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液用注射器滴加到配制好的CaCl2溶液中
(3)①固定化酵母细胞 反应柱 ②浓度过高酵母细胞会失水过多而死亡 ③无菌 ④释放CO2,防止空气(杂菌)进入反应柱(4)有气泡产生、有酒味散发 C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量
某一实验小组的同学,拟将新筛选获得的优良酿酒酵母扩大培养,并进行固定化用于果酒的制作。在酵母菌培养阶段,实验小组每天测定培养液中酵母菌种群数量的变化,用血球计数板计数如下表:
| 时间/天 | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 酵母菌数 (× | 0.8 | 1.8 | 3.0 | 5.6 | 4.8 | 2.0 | 0.8 | 0.4 |