题目内容
11．人体细胞内，含量最多的含碳有机物是（ ）| A． | 糖类 | B． | 脂肪 | C． | 蛋白质 | D． | 水 |
分析 细胞内各类化合物及含量：
| 化合物 | 质量分数/% |
| 水 | 占85～90 |
| 蛋白质 | 占7～10 |
| 脂质 | 占1～2 |
| 无机盐 | 占1～1.5 |
| 糖类和核酸 | 占1～1.5 |
解答 解：组成生物体的化合物中，含量最多的无机化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，其含量占细胞鲜重的7%～9%，占细胞干重的50%以上．因此，人体细胞中含量最多的含碳有机物是蛋白质．
故选：C．
点评 本题考查了组成生物体的化合物，要求考生能够区分记忆含量最多的化合物和含量最多的有机化合物，属于简单题．
练习册系列答案
相关题目
1．观察两图，其中图1是图2的局部放大．以下的据图分析，正确的是（ ）
| A． | 图中所示活动是为转录，这种活动只发生在细胞核中 | |
| B． | 图1说明RNA合成完毕，DNA才能恢复螺旋化 | |
| C． | 图1与图2综合说明RNA聚合酶只能使RNA分子按5′→3′方向延长 | |
| D． | 图2说明DNA所有区域的两条链都可以被转录 |
研究表明，主动运输根据能量的来源不同分为三种类型，其示意图（图中a、b、c代表物质跨膜运输方式，■、▲、○代表跨膜的离子或小分子）．请据图回答：
16．使磷脂类特别适于形成细胞膜的特性是（ ）
| A． | 它们是疏水的 | B． | 它们是亲水的 | ||
| C． | 它们迅速吸水 | D． | 它们既是亲水的又是疏水的 |
3．下列有关同源染色体的叙述，正确的是（ ）
| A． | 形态、大小相同的两条染色体 | |
| B． | 来源相同的两条染色体 | |
| C． | 减数分裂过程中联会的两条染色体 | |
| D． | 一条来自父方、一条来自母方的两条染色体 |
20．
我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家．胰岛素对于糖尿病，特别是胰岛素依赖性糖尿病的治疗至关重要．其合成过程如下：刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原．最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素和一个多肽C（如图所示）．请回答：
（1）前胰岛素原可与双缩脲试剂产生颜色反应，前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成-NH2和-COOH．
（2）胰岛素分子由51个氨基酸经一定的方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键，如图中的-S-S-相互连接在一起而形成．这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少了888．
（3）从理论上分析，胰岛素分子至少有2个-NH2，2个-COOH．
（4）蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性．
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯．
a．实验步骤（请填充表格空白处）
b．实验结果预测及结论
①A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现，
说明无水乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
②A、B试管中均出现砖红色沉淀，
说明无水乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性．
我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家．胰岛素对于糖尿病，特别是胰岛素依赖性糖尿病的治疗至关重要．其合成过程如下：刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原．最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素和一个多肽C（如图所示）．请回答：（1）前胰岛素原可与双缩脲试剂产生颜色反应，前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成-NH2和-COOH．
（2）胰岛素分子由51个氨基酸经一定的方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键，如图中的-S-S-相互连接在一起而形成．这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少了888．
（3）从理论上分析，胰岛素分子至少有2个-NH2，2个-COOH．
（4）蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性．
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯．
a．实验步骤（请填充表格空白处）
| 步 骤 | 具体操作 | |
| A试管 | B试管 | |
| ① | 1mL新鲜的淀粉酶溶液 | 1mL新鲜的淀粉酶溶液 |
| ② | 5滴蒸馏水 | 5滴无水乙醇 |
| ③ | 2mL可溶性淀粉溶液 | 2mL可溶性淀粉溶液 |
| ④ | 摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5min | |
| ⑤ | 配制一定量的斐林试剂 | |
| ⑥ | 从温水中取出A、B试管，各加入1mL斐林试剂摇匀，放入盛有50℃～65℃温水的大烧杯中加热约2min，观察试管中出现的颜色变化 | |
①A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现，
说明无水乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
②A、B试管中均出现砖红色沉淀，
说明无水乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性．