Question

19．从括号内选择正确答案填在横线上．
（1）选用斐林试剂检测组织中的还原糖，使其生成砖红色沉淀．
（2）选用双缩脲试剂检测组织中的蛋白质，使其呈紫色．
（3）选用苏丹Ⅲ染液使组织中的脂肪呈橘黄色
（4）吡罗红使RNA呈红色，甲基绿使DNA呈绿色．
（5）Janus green B 可以使活细胞中的线粒体呈蓝绿色．

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如蔗糖、淀粉等）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答 解：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
（5）Janus green B即健那绿，可以使活细胞中的线粒体呈蓝绿色．
故答案为：
（1）斐林试剂     
（2）双缩脲试剂     
（3）橘黄色
（4）甲基绿                
（5）蓝绿色

点评 本题考查还原糖、脂肪和蛋白质的检测试验，观察DNA和RNA在细胞中的分布试验，观察线粒体和叶绿体试验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．