Question

水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是

A.好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O

B.酵母菌呼吸，产生CO2和C2H5OH

C.乳酸菌呼吸，产生 CO2和 C3H6O3

D.酵母菌呼吸，产生CO2和 H2O

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】水果罐头是真空缺氧环境，若盖子鼓起，则可能是厌氧型微生物无氧呼吸产生酒精和CO₂。