添加了蛋白酶的洗衣粉在去除奶渍.血渍时效果显著.但去除油污的效果甚微.这是因为酶具有( ) A．专一性 B．多样性 C．高效性 D．稳定性题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

添加了蛋白酶的洗衣粉在去除奶渍、血渍时效果显著，但去除油污的效果甚微，这是因为酶具有（）

A．专一性 B．多样性 C．高效性 D．稳定性

练习册系列答案

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用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是(　　)

A．可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服

B．一般先用热水浸开，然后调至适宜温度

C．水温太低使洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复

D．使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手

用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是(　　)

A．可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服

B．一般先用热水浸开，然后调至适宜温度

C．水温太低使洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复

D．使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手

用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是

A．可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服

B．一般先用热水浸开，然后调至适宜温度

C．水温太低使洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复

D．使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手

从土壤嗜碱性短小芽孢杆菌中首先分离选育到一株产生低温型碱性蛋白酶的高产菌株。该菌株具有嗜碱性强、不易染菌、生产性状稳定等特点。该菌产碱性蛋白酶能力强，每毫升发酵活力达9 000单位（28℃测定）、5 000单位（20℃测定）和18 000单位（40℃测定），在全国五种碱性蛋白酶的性能比较中，该蛋白酶在28℃下所具有酶活力高于国内同类产品，表明具有低温型酶的特性。该产品用于加酶洗衣粉，可提高去污力1~2倍，特别在常温下对血渍、奶渍等蛋白质污垢具有专一性的去污效果。

根据以上材料回答下列问题：

⑴从土壤中分离嗜碱性短小芽孢杆菌应用____________________培养基，与普通的培养基相比它的培养基的特点是____________________，从物理形态上应选用____________________培养基。

⑵若要比较添加该蛋白酶的洗衣粉与普通洗衣粉的洗涤效果，应注意控制实验中的无关变量，请列举均衡无关变量的措施（至少三条）：

①______________________________________________________________________；

②______________________________________________________________________；

③______________________________________________________________________。

⑶在日常生活中使用加酶洗衣粉洗羊毛衫时，某人先用题目中的加酶洗衣粉浸泡羊毛衫第一次先用65℃的温水浸泡羊毛衫上的奶汁仍然还在，第二次用30℃的温水浸泡她的羊毛衫不见了。请问她两次浸泡效果不同的原因各是________________________

_________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

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