Question

某多肽，结构式如图所示，据图回答问题：

（1）该化合物中含有

 

个游离的氨基，

 

个游离的羧基．
（2）组成该化合物的氨基酸有

 

个，组成该化合物的氨基酸有

 

种，其中重复出现的R基是

 

，请写出氨基酸的结构通式

 

．
（3）该化合物中含有

 

个肽键．
（4）该多肽的化学名称是

 

化合物．
（5）该多肽在形成过程中失去了

 

个水分子，相对分子质量减少了

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．
在蛋白质分子合成过程中：①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量；③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答： 解：（1）根据题意和图示分析可知：该化合物中的R基团都不含氨基和羧基，所以只含有1个游离的氨基和1个游离的羧基．
（2）该化合物中含有4个肽键，所以组成该化合物的氨基酸有5个；由于有两个R基是-H，所以组成该化合物的氨基酸有4种，其结构通式．
（3）该化合物中含有4个肽键．
（4）由于组成该化合物的氨基酸有5个，所以其化学名称是五肽化合物．
（5）该多肽在形成过程中，形成4个肽键，共失去了4个水分子，相对分子质量减少了18×4=72．
故答案为：
（1）1    1
（2）5    4-H     
（3）4
（4）五肽
（5）4   72

点评：本题的知识点是根据氨基酸的脱水缩合反应进行相关计算和判断肽链中的氨基和羧基数目，根据题干和题图信息列出数学关系式是解题的关键，对于氨基酸脱水缩合反应的理解和对肽链中氨基与羧基数目判断的掌握是解题的基础．