Question

探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（　　）

• A、温度、酶活性、酶用量
• B、苹果泥用量、pH、果汁量
• C、反应时间、酶活性、酶用量
• D、温度、pH、果胶酶用量

Answer 1

考点：果胶酶的活性测定

专题：

分析：探究实验设计的一般方法：
第一步：准确的把握实验的目的，找出自变量 
第二步：确定实验的原理
第三步：设置对照实验，选择合理的实验对照方法                   
第四步：选择实验材料（实验材料要根据原理来选择或题干所给的信息来确定）  
第五步：设计实验步骤．设计实验步骤时最好能理顺实验思路，设计步骤时一定要注意遵循实验设计的四个基本原则（对照原则、单一变量原则、等量原则、科学性原则）．
第六步：预测实验结果并得出结论

解答： 解：探究温度对果胶酶活性的影响的实验中实验的自变量为温度；探究pH对酶活性的影响的实验中实验的自变量为PH值；探究果胶酶的用量的实验的自变量为果胶酶的用量．
故选：D．

点评：本题比较简单，属于考纲中理解层次的要求，着重考查了探究实验的变量，在探究实验中往往要遵循对照原则、单一变量原则、等量原则、科学性原则，实验的自变量就是探究的因素．