Question

右图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示实验结果，不能得出的结论是

A．蛋白酶能使抗体失活

B．抗体的化学本质是蛋白质

C．木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质

D．胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶

Answer 1

C

解析:

本题考查酶的本质。从题中可以看出蛋白酶使得抗体水解断裂失活，抗体本质是蛋白质，而胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶。本题只能得出抗体是蛋白质的结论，不能得出木瓜蛋白酶和胃蛋白酶是蛋白质的结论。