Question

完成下面有关蛋白质分子的概念图以及填空题．
概念图：

①

 

②

 

③

 

④

 

⑤

 

⑥

 

蛋白质结构多样性的原因可以总结为：氨基酸的⑦

 

、⑧

 

、⑨

 

不同和蛋白质的⑩

 

千差万别．

Answer 1

考点：蛋白质的结构和功能的综合

专题：

分析：分析题图可知，C、H、O、N元素组成蛋白质的基本单位氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，蛋白质结构多样性决定其功能的多样性；然后结合选项进行解答．

解答： 解：蛋白质主要由 C、H、O、N 4 种元素组成，很多蛋白质还含有 P、S 元素，有的也含有微量的 Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素．
构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．
蛋白质结构多样性的原因是：组成不同蛋白质的氨基酸数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别．蛋白质多样性的根本原因是基因中碱基排列顺序的多样性．
故答案为：
①C、H、O、N等
②约20种
③
④多肽
⑤肽键
⑥分子结构多样性
⑦种类
⑧数量
⑨排列顺序
⑩空间结构

点评：本题是蛋白质的元素组成、基本单位和形成过程的综合应用，蛋白质形成的过程要与翻译的具体过程结合起来理解应用，由于蛋白质遗传物质控制合成的，蛋白质多样性是细胞多样性直接原因，遗传物质多样性是根本原因．