题目内容

某同学开展有关果酒制作的探究如下图。
（1）植物组织培养的探究由上述实验结果推测：葡萄幼苗可能产生了           。若要确定其化学成分，可直接从葡萄幼苗中           。
（2）该某同学尝试使用罐头瓶在常温（21±3℃）下制作果酒。
①开始时，向消过毒的罐头瓶中加入的新鲜葡萄汁是酵母菌的液体培养基，一般包括有                       。
②葡萄汁装入瓶中时要留出大约1/3的空间。在以后的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次（不是打开瓶盖），此后再拧紧，这样做的目的是                。
③制果酒过程过程后一阶段的主要化学反应式为：                       。
④若用稀释涂布平板法计数酵母菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的                       。
⑤加入的新鲜葡萄汁没有进行过灭菌处理，但是在制出的果酒中基本检测不出酵母菌以外的杂菌。从生态学角度分析：一是大量的酵母菌在与杂菌之间的竞争中取得优势，二是果酒中的                       ，从而淘汰掉杂菌。

（1）生长素、细胞分裂素（2分）   提取这些物质并鉴定其化学成分（2分）
（2）①水、碳源、氮源、无机盐（4分。答对1个得1分）
②放掉发酵产生的大量CO2，同时尽量不让氧气进入瓶中（2分）
酶
③C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+能量（1分）
④比较合适（2分）
⑤酒精更不利于杂菌生长（2分）

解析

练习册系列答案
相关题目

下图是以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图，请分析并回答：

（1）过程甲中使用的微生物是_______。在鲜苹果汁装入发酵瓶时，要留有大约    的空间。经过10～12天后，在酸性条件下用重铬酸钾检测样液，如果颜色变为          色，说明产生了酒精。
（2）过程乙中使用的微生物是__________，可以从食醋中分离纯化获得，步骤如下：
第一步：配制       （固体/液体）培养基。
第二步：对培养基进行高压蒸汽灭菌。
第三步：接种。微生物常用的接种方法有稀释涂布平板法和___________。
第四步：培养。温度控制在____________℃范围内。
第五步：挑选符合要求的         。
（3）在    的条件下，如果缺少糖源，乙中的微生物将甲过程的产物变为      ，再将其变为醋酸。

科学家将人的生长激素基因与大肠杆菌的DNA分子进行重组，并成功地在大肠杆菌中得以表达。但在进行基因工程的操作过程中，需使用特定的限制酶切割目的基因和质粒，便于重组和筛选。已知限制酶Ⅰ的识别序列和切点是－G↓GATTC－，限制酶Ⅱ的识别序列和切点是－↓GATC－，请据图回答：

（1）过程①所需要的酶是　　　　　　　　。
（2）在构建基因表达载体的过程中，应用限制酶　   　切割质粒，用限制酶　　　　　　切割目的基因。用限制酶切 割目的基因和载体后形成的黏性末端通过　　　　   　　原则进行连接。人的基因之所以能与大肠杆菌的DNA分子进行重组，原因是　　　　　       　　　　　　　　。
（3）在过程③中一般将受体大肠杆菌用　　 　　进行处理，以增大　　　　 　　　的通透性，使含有目的基因的重组质粒容易进入受体细胞。
（4）将得到的大肠杆菌B涂布在一个含有氨苄青霉素的培养基上，得到如图a所示的结果（圆点表示菌落），该结果说明能够生长的大肠杆菌中已导入了　　  　　，反之则没有导入；再将灭菌绒布按到培养基a上，使绒布表面沾上菌落，然后将绒布按到含四环素的培养基上培养，得到如图b所示的结果（圆圈表示与图a中培养基上对照无菌落的位置）。与图b圆圈相对应的图a中的菌落表现型是　         　　        ，这些大肠杆菌中导入了　　　　　　　　。

以前，某乡镇的居民生活污水以及食品厂、造纸厂等企业的工业有机废水都向同一条河流中排放，使原本清澈的河水变得又黑又臭。在环保部门配合下，他们对污水进行了相关处理后(如图所示)，情况大有改观。

(1)大量污水的排放使河水发黑发臭，鱼虾几乎绝迹。从生态系统稳定性的角度分析其原因是        。
(2)沼气池中沼气发酵是一个极其复杂的生物化学过程，包括各种不同类型微生物所完成的各种代谢途径。如s—菌系分解乙醇产H2，H2对它继续分解乙醇有抑制作用，而MOH—菌系可利用H2和CO2合成沼气中的甲烷，以上两种菌系的关系在生物学上称为       。
(3)陆地栽培植物在土壤淹水时，根部细胞会进行                ，产生       等物质，对根细胞造成伤害。
(4)水耕蔬菜池中还生活着一些细菌、原生动物和其他生物类群，实质上，水耕蔬菜池就是一个小型的                。水耕蔬菜如空心菜、水芹菜、菱白等的生长，能抑制水中浮游藻类的繁殖和生长，实现了水体净化，并进一步实现了生态系统中        多层次的循环利用，其中水耕蔬菜和浮游藻类的生态关系是           。
人们在生活中使用聚乙烯塑料袋已经成为一个严重的社会问题，并造成环境污染，被称为“白色污染”。从生态系统物质循环的角度来看，造成“白色污染”的根本原因是               。

某地区建立了“稻一鸭”共作的生态型农业生产体系（如下图所示），实现了稻、鸭的双丰收。请回答下列问题。

(1)该生态系统的生产者是___，鸭属于____ 消费者，鸭粪便中的能量属于该生态系统食物网中_______体内的能量。
(2)此生态系统的建立实现了能量的_______和物质的_________。过去，羽毛加工厂通常将废弃的羽毛填埋于土壤中，利用土壤中的微生物将其分解。为了充分利用．废弃羽毛中的蛋白质资源，某研究小组欲从土壤中分离出能够水解羽毛角蛋白的细菌，他们应从___________的土壤处取样。
(3)研究人员尝试利用羽毛粉制成饲料添加剂，以替代鱼粉添加剂来饲养产蛋鸡 。请设计实验探究羽毛粉能否替代鱼粉作为饲料添加剂饲养产蛋鸡。
实验材料：养殖的蛋鸡若干只，含羽毛粉的饲料，含鱼粉的饲料。
实验步骤：
①将实验用鸡_____________________________；
②______________________________，其他饲养条件相同；
③观察记录、统计各组鸡的__________________________________________.
预期结果及分析：
如果__________________，说明羽毛粉能替代鱼粉；
如果__________________，说明羽毛粉不能替代鱼粉。

某研究小组开展了对某湖泊中环境问题的研究，他们首先选取了该湖泊中5种不同的生物A、B、C、D、E，并对其进行消化道内食物组成的分析，然后又请当地湖泊研究所的专家对这5种生物体内2种污染物的含量进行了测定，如下图l所示。图2表示该湖区部分生物之间的能量流动关系（单位为103 kJ·m－2·a－1）。分析回答：

（1）图l中生物可能形成的食物链（网）有____       条，当看到附近绿色明显减少时，水蚤会迅速移至它处另觅食地，这体现了生态系统的____     功能。从图中可知，通常生物所处的____       越高，其有毒物质积累量越大。
（2）图2中丙所代表的生物成分为____        ，图中显示输入该系统的能量有        。
（3）若该系统中小球藻每年固定的能量不变，由于某种因素的影响使得河蚌的食物比例由原来的C：E=1:1调整为2：l，则该生态系统中传递给河蚌B的能量理论上是原来的___   _倍（能量传递效率按10%计算，保留小数点后一位数字）。
（4）某段时间人们用标志重捕法调查该鱼类（甲）的种群密度，调查的总体积为2hm3，随机选取多处样方，若第一次捕捞了 30条全部标志后释放，一段时间后进行第二次捕捞，在第二次捕捞到的鱼（甲）中，未标志的有40条、标志的有10条，由此可估算出该鱼类种群在该时期是____         条/ hm3。

下图为某科研小组为研究不同浓度的CO2对红掌幼苗各项生理指标的影响的实验结果。请分析并回答相关问题。
（1）请据图完善实验步骤,

材料用具: 长势相似、生理状态一致的盆栽红掌幼苗90株、 设施相同的塑料薄膜温室及供气的CO2钢瓶若干
实验步骤:
第一步：          ,编号A、B、C,各置于一个温室中。
第二步：分别向B、C组温室通入CO2气体至设定值，           。
第三步：在光照强度、温度、湿度条件相同且适宜的条件下培养30天。
第四步：每组选取相同部位、相同数量的叶片测量各生理指标，求平均值。
（2）Rubisco酶能催化二氧化碳的固定, 则该酶可能分布于叶绿体中            部位。
（3）随着CO2浓度升高,红掌幼苗叶片中还原糖的含量也有所增加,主要原因是          。
（4）较高的CO2浓度有利于红掌幼苗度过干旱环境,据图分析原因是           。

动物中缺失一条染色体的个体叫单体(2n－1)。大多数动物的单体不能存活，但在黑腹果蝇(2n＝8)中，点状染色体(4号染色体)缺失一条也可以存活，而且能够繁殖后代，可以用来进行遗传学研究。

（1）某果蝇体细胞染色体组成如图，则该果蝇的性别是_____。若从可遗传变异的角度看，单体属于________变异。
（2）4号染色体单体的果蝇所产生的每个配子中的染色体数目为________。
（3）果蝇群体中存在短肢个体，短肢基因位于常染色体上，将短肢果蝇个体与纯合正常肢个体交配得F1，F1自由交配得F2，子代的表现型及比例如表所示。据表判断，显性性状为______，理由是_____。

 
短肢
正常肢
F1
0
85
F2
79
245
 
（4）根据判断结果，可利用非单体的正常短肢果蝇与正常肢(纯合)4号染色体单体果蝇交配，探究短肢基因是否位于4号染色体上。请完成以下实验设计。
实验步骤：
① 让正常的短肢果蝇个体与正常肢(纯合)4号染色体单体果蝇交配，获得子代；
② 统计子代的性状表现，并记录。
实验结果预测及结论：
①若________，则说明短肢基因位于4号染色体上；
②若________，则说明短肢基因不位于4号染色体上。
（5）若通过(4)确定了短肢基因位于4号染色体上，则将非单体的正常肢(纯合)果蝇与短肢4号染色体单体果蝇交配，后代出现正常肢4号染色体单体果蝇的概率为________。

根据有关微生物的知识，分析回答问题。（8分）
(1)当水体过于纯净时，硝化细菌会形成休眠体，这种休眠体被称为        。
(2)对于混有 硝化细菌、蓝细菌和大肠杆菌的悬浮液，可利用选择性培养基进行微生物筛选。筛选硝化细菌的培养基成份包括                                  （供选：葡萄糖、纤维素、牛肉膏、（NH4）2SO4、KNO3、无机盐、琼脂、伊红-美蓝染料、H2O），制备培养基时，灭菌与调pH值的先后顺序是               。
(3)如利用上述培养基筛选大肠杆菌菌落，则应另外添加的成份是         ，菌落特征为                               。
(4)将采自养殖池中的水样1ml稀释100倍，然后吸取稀释后的水样1ml，接种于上述硝化细菌选择性培养基上培养，接种所使用的工具是           。一段时间后观察菌落并计数，实验重复三次结果如图。该养殖池每毫升水含有硝化细菌       个。

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