Question

14．如图表示由两条肽链组成的蛋白质的相关基团数目，已知氨基酸的平均相对分子质量为m，则该蛋白质的相对分子质量、侧链基因（R基）上的羧基数目分别是（　　）

• A． X（x-18）+36 Y
• B． X（m-18）+18 Y
• C． X（m-18）+36 Y-2
• D． X（m-18）+18 Y-2

Answer 1

分析 ①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；
②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量
③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基

解答 解：①蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量=m×X-（X-2）×18=X（m-18）=36．
②蛋白质有2条肽链，所以含有2个游离的羧基，蛋白质中羧基总数为Y，所以R基上的羧基数目为Y-2．
故选：C．

点评 本题考查氨基酸的脱水缩合过程，解题的关键是掌握公式的运用．