Question

5．下列关于细胞中油脂的作用，叙述正确的是（　　）

• A． 油脂控制生物遗传
• B． 油脂只含C、H、O三种元素
• C． 植物蜡是油脂中的一种类型
• D． 油脂只存在动物细胞中

Answer 1

分析 脂质是生物体的重要组成成分，主要由C、H、O元素组成，包括脂肪，类脂和固醇．
1、脂肪存在于几乎所有的细胞中，它是组成细胞核生物体的重要化合物，是生物体内储存能量的物质，高等动物和人体内的脂肪还有减少体内热量散失，维持体温恒定，减少器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用；
2、磷脂是脂质的一种，是构成生物膜的重要物质；
3、固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D等，在细胞的营养、代谢中具有重要功能．胆固醇是构成动物细胞膜的成分之一，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；维生素D能促进人和动物对钙和磷的吸收．

解答 解：A、油脂即脂肪是生物体的储能物质，A错误；
B、油脂即脂肪，由C、H、O元素组成，B正确；
C、脂质分为油脂，磷脂，植物蜡，胆固醇，植物蜡不属于油脂，C错误；
D、油脂只存在动植物细胞中，D错误．
故选：B．

点评 本题考查了脂质的有关内容，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．