题目内容
研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白）均对致病菌有抑制作用，回答下列问题。
（1）柚皮精油的提取宜采用 法，不宜采用水中蒸馏的方法的原因是水中蒸馏会导致 。
（2）分离纯化乳酸菌时常采用 法或 
法。培养基中的尿素可为乳酸菌的生长提供 ，培养基的pH需调至 。乳酸菌中的乳酸杆菌通常还可用于生产 。
（3）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，可通过测定以抑菌物质为中心的 的大小来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。
练习册系列答案
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题目内容
研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白）均对致病菌有抑制作用，回答下列问题。
（1）柚皮精油的提取宜采用 法，不宜采用水中蒸馏的方法的原因是水中蒸馏会导致 。
（2）分离纯化乳酸菌时常采用 法或 法。培养基中的尿素可为乳酸菌的生长提供 ，培养基的pH需调至 。乳酸菌中的乳酸杆菌通常还可用于生产 。
（3）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，可通过测定以抑菌物质为中心的 的大小来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。
大小相同的新鲜萝卜条A和萝卜条B各5段，分别浸泡在不同浓度的蔗糖溶液（甲
～戊）中，一段时间后，取出所有萝卜条并测量其长度，结果如图所示（注：蔗糖溶液与萝卜细胞之间只有水分交换），下列相关叙述正确的是
