Question

16．有关微生物营养物质叙述正确的是（　　）

• A． 无机氮源不可能提供能量
• B． 无机碳源不可能提供能量
• C． 除水以外的无机物只提供无机盐
• D． 是氮源的物质不可能同时是碳源

Answer 1

分析 1、微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．
2、碳源

概念	凡能为微生物提供所需碳元素的营养物质
来源	无机碳源：CO2、NaHCO3等 有机碳源：糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等
作用	①主要用于构成微生物体细胞的物质和一些代谢产物 ②异养微生物的主要能源物质

3、氮源

概念	凡能为微生物提供所需氮元素的营养物质
来源	无机氮源：N2、氨、铵盐、硝酸盐等 有机氮源：尿素、牛肉膏、蛋白胨、氨基酸等
作用	主要用于合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物

4、无机盐对微生物的生理功能有：构成微生物细胞的组成成分；作为酶的组成成分，也是某些酶的激活剂；调节和维持微生物细胞的渗透压和pH；某些无机盐具有特殊功能，如化能自养细菌的能源物质NH⁴⁺等．

解答 解：A、无机氮提供能量的情况还是存在的，如NH₃可为硝化细菌提供能量和氮源，A错误；
B、无机碳源不能提供能量，B正确；
C、除水以外的无机物种类繁多、功能也多样．如CO₂，可作自养型微生物的碳源；NH₄HCO₃可作自养型生物的碳源和无机盐；而NaCl则只能提供无机盐，C错误；
D、有的碳源可同时是氮源，如NH₄HCO₃，D错误．
故选：B．

点评 本题主要考查微生物的营养物质，意在强化学生对微生物营养物质的组成及作用的识记、理解与运用．