Question

图中是酵母菌细胞质、核的不均等分裂图：

（1）这种分裂是酵母菌的________生殖。

（2）啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株。某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了三千余代，风味不减当年。其主要原因是________。

（3）酿制甜酒时，总是先来“水”，后来“酒”，其原因是________。

（4）糯米饭酿制成烈酒后，其重量会________，原因是________。

Answer 1

答案：
解析：

（1）出芽; （2）出芽生殖能使子代保持亲本的优良性状; （3）先进行有氧呼吸，生成大量的水，造成缺氧环境，然后进行无氧时吸，产生酒精; （4）减轻,产生酒精过程中产生大量的，释放到空气中