Question

6．下列关于生物学实验和调查活动的叙述，正确的是（　　）

• A． 豆浆经高温煮熟后，不能与双缩脲试剂发生紫色反应
• B． 经健那绿染液处理的口腔上皮细胞中的线粒体已失去活性
• C． 调查常见人类遗传病时常选取发病率较高的单基因遗传病作为调查对象
• D． 酒精在“绿叶中色素的提取”和“检测生物组织中的脂肪”实验中作用相同

Answer 1

分析 1、加热会破坏蛋白质的空间结构，但不会使蛋白质中的肽键断裂．
2、健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料．
3、调查人类遗传病时，最好选取群体中发病率相对较高的单基因遗传病，如色盲、白化病等；若调查的是遗传病的发病率，则应在群体中抽样调查，选取的样本要足够的多，且要随机取样；若调查的是遗传病的遗传方式，则应以患者家庭为单位进行调查，然后画出系谱图，再判断遗传方式．
4、绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）．

解答 解：A、双缩脲试剂可鉴定含有肽键的化合物，如蛋白质、多肽等，豆浆煮熟后，蛋白质的空间结构被破坏，但肽键仍然存在，故能与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；
B、健那绿是将活细胞中线粒体染色的专一性染料，经健那绿染液处理的口腔上皮细胞中的线粒体仍保持活性，B错误；
C、调查人类遗传病时，应选择群体中发病率较高的单基因遗传病作为调查对象，C正确；
D、脂肪检测过程中，酒精的作用是洗去浮色，绿叶中色素的提取实验中酒精的作用是溶解色素，D错误．
故选：C．

点评 本题考查调查人类遗传病、检测蛋白质实验、检测脂肪实验、叶绿体中色素的提取和分离实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．