Question

如图为测定保温桶内温度变化的实验装置示意图．某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下细胞呼吸的情况．
材料用具：保温桶（500mL）、灵敏温度计、活性干酵母、质量分数为5%的无菌葡萄糖溶液、棉花、石蜡油．
实验假设：酵母菌在有氧条件下细胞呼吸比无氧条件下放出热量更多．
（1）取A、B、C、D四个相同装置设计实验如上，请补充上表中内容（注：+表示需要进行该步骤的操作，-表示不需要进行该步骤操作）：
请在下列各项的横线上以“+”、“-”表示相关步骤是否需要操作：①

 

；②

 

；③

 

；④

 

．
（2）C装置加入煮沸并冷却的葡萄糖溶液的主要目的是

 

、

 

，加入石蜡油铺满液面，这是控制实验的

 

变量．
（3）设置C、D组的主要目的是

 

．
（4）与B组实验不同，将A组实验装置置于摇床上匀速摇动的目的还可以

 

．
（5）实验预期：在适宜条件下实验，0.5h后记录实验结果，若装置A、B、C、D温度大小关系最可能是：

 

（填“＜”“=”或“＞”表示），则假设成立．

操作步骤	A	B	C	D
①加入240mL质量分数为5%的无菌葡萄糖溶液	+	①	-	+
②加入240mL煮沸后冷却的质量分数为5%的无菌葡萄糖溶液	-	②	+	③
③加入10%活性干酵母	+	+	-	-
④加入石蜡油，铺满液面	-	+	+	-
⑤通入无菌空气	④	-	-	+
⑥置于摇床上低速摇动	+	+	+	+
⑦将装置置于适宜温度下0.5h，记录过程中的温度变化	+	+	+	+

Answer 1

考点：细胞呼吸的过程和意义

专题：

分析：本题主要考查酵母菌的呼吸作用．
酵母菌为兼性厌氧型，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸．有氧呼吸的总反应式：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量（大量）．无氧呼吸的总反应式：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量（少量）．

解答： 解：（1）该实验的目的是“探究酵母菌在不同条件下细胞呼吸的情况”，自变量是O2的有无，所以①处应为“-”，②处应为“+”，③处应为“-”，④处应为“+”．
（2）加热煮沸可以除去葡萄糖溶液中的溶解氧，冷却的主要目的是防止高温杀死酵母菌，这是为了控制自变量“O2的有无”． 
（3）设置C、D组的主要目的是修正因外界环境因素（如温度、气压等）改变而导致装置温度的改变，使实验数据更为准确． 
（4）将A组装置置于摇床上匀速摇动的目的还可以提高溶氧量．
（5）A装置进行有氧呼吸，B装置进行无氧呼吸，C和D装置没有干酵母，不进行细胞呼吸，所以C=D＜B＜A．
故答案为：
（1）①-②+③-④+
（2）加热可以除去葡萄糖溶液中的溶氧         冷却的主要目的是防止高温杀死酵母菌          自
（3）修正因外界环境因素（如温度、气压等）改变而导致装置温度的改变，使实验数据更为准确
（4）提高溶氧量
（5）C=D＜B＜A（或C＜D＜B＜A）

点评：本题主要考查酵母菌的呼吸方式，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系和具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理．