题目内容

5．水酶法提油技术是在机械破碎的基础上，采用多种酶作用于油料，使油脂易于从细胞中释放出来，研究人员应用水酶法提取了亚麻籽油，亚麻籽油富含不饱和脂肪酸，具有重要的生理功能和极高的营养价值，请回答下列问题：
（1）不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸可降低肿瘤转录因子的活性，影响肿瘤基因的转录（表达），从而抑制肿瘤细胞的生长，对恶性肿瘤具有一定的治疗效果，研究发现，细胞膜中ω-3不饱和脂肪酸的含量会影响膜的流动性，从而影响白细胞的吞噬功能
（2）水酶法提油技术用纤维素和果胶酶处理油料的目的是破坏细胞的细胞壁，使油脂更易从细胞内释放出来，该技术与传统的热榨法（在120℃～130℃高温下压榨）和浸出法（在240℃～260℃高温下蒸发）相比，具有很多优点，例如：由于酶的作用条件具有较温和的特点，使用油中的营养物质尽可能保存
（3）用水酶法提油时虚先探究各种酶的最适温度，可设置具有一定温度梯度的多组实验装置进行探究．

分析 根据题意分析，水酶法采用多种酶作用于油料，使油脂易于从细胞中释放出来，从而提取了亚麻籽油等具有重要的生理功能和极高的营养价值的产品，据此答题．

解答 解：（1）已知不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸可降低肿瘤转录因子的活性，说明其可以影响肿瘤基因的转录（表达） 过程，从而抑制肿瘤细胞的生长．白细胞的吞噬功能依靠膜的流动性．
（2）细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，根据酶的专一性，可以用纤维素和果胶酶处理油料破坏细胞的细胞壁，使油脂更易从细胞内释放出来，由于酶的作用条件较温和，所以可以使用油中的营养物质尽可能保存．
（3）用水酶法提油时虚先探究各种酶的最适温度，实验的自变量为温度，可设置具有一定温度梯度的多组实验装置进行探究．
故答案为：
（1）转录（表达）      流动性   
（2）细胞壁     较温和
（3）具有一定温度梯度

点评 本题主要考查恶性肿瘤的防治、酶的特性的相关知识点，意在考查学生利用已学知识解决实际问题的能力以及分析题干获取信息的能力．

练习册系列答案
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2．某校研究性学习小组同学前往市郊调查农业生态系统，经过交流和修改后绘制出图，请据图1回答有关问题：

（1）该该生态系统中的主要成分是农作物（生产者或植物），上图中的食用菌属于生态系统成分中的分解者，该生态系统中，属于第二营养级的生物有人和家畜、家禽．
（2）图示的生态系统能充分利用废弃物中的能量，形成“无废弃物农业”，这主要是遵循生态工程的物质循环再生原理．
（3）图2为某生态系统能量流动图解（能量单位为：J/m2•y），该生态系统中，生产者固定的太阳能总量为110J/m2•y，第二营养级到第三营养级的能量传递效率为15.6%%．
16．将200mL含酵母菌的培养液加入500ml的密闭容器内，该容器内酵母菌进行不同的呼吸方式CO2释放的速率随时间变化情况如图所示．请回答下列问题：
（1）图中a曲线表示的呼吸方式为有氧呼吸，密闭容器内开始产生酒精的时间是6h时（填“6h前”“6h时”或“6h后”）
（2）8h时细胞ATP合成的场所是细胞质基质，此时合成ATP所需能量不能（填“能”或“不能”）来自丙酮酸的分解．
（3）在a、b两曲线相交时，b曲线表示的呼吸方式消耗的葡萄糖量为a曲线的3倍．
（4）密闭容器内CO2的总释放速率在6h时大于（填“小于”“等于”或“大于”）8h时．
13．PCR技术是利用DNA半保留复制的特性，在试管中大量快速进行DNA的人工复制．PCR技术不仅为遗传病的诊断带来了便利，而且改进了检测细菌和病毒的方法．若要检测一个人是否感染了乙型肝炎病毒，你认为可用PCR技术扩增他血液中的（　　）
A．白细胞DNAB．病毒的蛋白质C．血浆中的抗体D．病毒的核酸
20．将生理状况良好的天竺葵栽培在一个密闭装置中，在一定光照强度下进行培养．在一段时间内用空气密度测量仪定时测定装置内的空气密度（每次抽检均去除水蒸汽），发现装置内气压不变而空气密度在不断上升．据此判断（　　）
A．该时间段内植物没有进行光合作用
B．该时间段内密闭装置中空气密度上升速率不断减慢
C．该时间段内天竺葵积累有机物的速率减慢
D．测量空气密度时取出空气对后续实验不会产生影响
10．【生物--选修3：现代生物科技专题】
应用生物工程技术可以获得人们需要的生物新品种或新产品，如图所示：
Ⅰ、“滔滔”是我国第一例转入人体白蛋白基因的转基因试管牛，人们利用该转基因奶牛的乳汁能生产人类血清白蛋白．请利用已有知识，回答下列与该试管牛有关的问题：
（1）在培育转人白蛋白基因牛过程中，①过程常用的方法是显微注射法．
（2）将人体白蛋白基因导入受精卵中，当受精卵分裂到囊胚期时，需要取滋养层细胞进行鉴定性别，以确保发育成熟的牛能分泌乳汁．同时还要用基因探针与目的基因杂交，以检测目的基因是否导入受体细胞．
（3）②过程中，可以采用_胚胎分割移植（或胚胎分割和胚胎移植） 技术，培育出多头相同的转基因犊牛．
（4）试管牛的培育除可利用上述方法外，科学家利用促性腺激素激素，使优质母牛能超数排卵，而后再从卵巢中采集卵子培养．采集优质公牛的成熟精子，需先培养在含肝素等物质的溶液中，目的是使精子获能．处理后的精子和培养成熟的卵子在培养液中完成受精．
Ⅱ、（1）在抗虫棉培育过程中，③过程中的受体细胞如果采用愈伤组织细胞，与采用叶肉细胞相比较，其优点是全能性大．
（2）一个基因表达载体的组成，除了目的基因外，还必须有启动子、终止子、以及标记基因．
（3）基因工程的运载体质粒从细菌生物体内获得．
17．图1是某草原生态系统的部分营养结构的模式图，图2中字母代表生物群落，据图回答下列问题?
（1）图1中的生物对应图2中的哪些成分（用字母表示），图2中未表示出来的生态系统的成分还有非生物的物质和能量．
（2）若图3表示此草原生态系统中的食草昆虫和蟾蜍利用食物的部分过程，据图3回答下列问题：

①植食动物的粪便属于图解中的A部分，能量由植食动物流向肉食动物的传递效率可表示⑥/② （用序号表示）．
②图中两类生物之间的捕食与被捕食过程，体现了生态系统的物质循环，能量流动、信息传递等功能．
③草原生物群落除上图中生物所代表的成分外，还有生产者和分解者．
14．二倍体植物甲（2N=10）和二倍体植物乙（2n=10）进行有性杂交，得到的F1不育．以物理撞击的方法使F1在减数分裂时整套的染色体分配至同一个配子中，再让这样的雌雄配子结合产生F2．下列有关叙述正确的是（　　）
A．F1正常减数分裂（无撞击）产生的雌雄配子各为2种
B．物理撞击的方法最终产生的F2为二倍体
C．植物甲和乙能进行有性杂交，说明它们属于同种生物
D．通过秋水仙素处理F1幼苗茎尖，能获得可育的植株
15．某地建设了以沼气池为核心的生产自净农业生态系统，图1是该生态系统的结构模式图，图2是沼气池的结构模式图．请回答下列问题：

（1）该生态系统是根据生态系统的物质循环再生原理来设计的．与传统农业生态系统相比，该生态系统能减轻环境污染的原因有减少了动物粪便的污染 和减少了秸秆的焚烧．
（2）图1中的“基石”是水稻、大豆．若要生产3kg鸡肉最多需要水稻和大豆共30kg．
（3）图2中进料口下端开口位于沼液层的目的是保持沼气池中无氧的环境．独立的沼气池不能（能、不能）看作一个生态系统，理由是没有生产者和消费者等成分．

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