Question

已知20种氨基酸的平均相对分子量是a，现有某蛋白质由n条多肽链组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子的肽键数为（　 ）

A．（b-18n）/(a-18)              B．(b-an)/(a-18)

C．(b-18n)/(a-18)-1              D．(b-n)/a

Answer 1

B

解析:

设有氨基酸y个，则肽键数=脱去水分子数=y-n，由物质的量守恒定律得：y×a=b+18×（y-n），不难得出y-n=(b-an)/(a-18)。