Question

下表列出了教材中部分实验的材料、实验条件和观察内容，请回答问题．

组别	材    料	实 验 条 件	观 察 内 容
A	浸泡过的花生种子	清水、苏丹Ⅲ染液、50%酒精溶液	细胞中着色的小颗粒
B	人口腔上皮细胞	甲基绿-吡罗红染液	DNA和RNA在细胞中的分布
C	人口腔上皮细胞	健那绿染液	线粒体的形态

（1）A组实验中脂肪颗粒被染成

 

．
（2）B组实验中被染成绿色的部位是

 

．
（3）C组实验与B组实验取材相同，但B组实验要对材料进行解离，C组实验不需要解离，只需把材料直接进行染色就能观察到相应现象，其原因是：

 

．
（4）黄豆是豆腐制作的原料，请你设计一个实验来检测黄豆中是否含有蛋白质．
实验原理：

 

．
材料：浸泡过的黄豆、清水、豆浆机、0.1g/mL的NaOH溶液，0.01g/mL的CuSO₄溶液，0.05g/mL的CuSO₄溶液，试管、量筒、试管架、大小烧杯、滴管．
步骤：①在豆浆机中加入黄豆和一定量的水，研磨，倒出豆浆；
②向试管内注入2mL待测豆浆．
③

 

．④

 

．
⑤观察试管内出现的颜色变化．
结果预测和分析：a若

 

，则说明黄豆中含有蛋白质；b若

 

，则说明黄豆中不含有蛋白质．

Answer 1

考点：检测脂肪的实验,检测蛋白质的实验,DNA、RNA在细胞中的分布实验,观察线粒体和叶绿体

专题：

分析：脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；观察DNA和RNA在口腔上皮细胞中的分布，需要使用甲基绿-吡罗红染色液染色，DNA被染成绿色，RNA被染成红色，需要使用显微镜进行观；观察线粒体的形态，需要用健那绿染料染色呈绿色．蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应．

解答： 解：（1）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，用酒精洗去浮色后用显微镜观察看呈橘黄色的脂肪颗粒．
（2）DNA被甲基绿染成绿色，DNA主要分布于真核细胞的细胞核中．
（3）健那绿染液直接对细胞进行染色就能观察到绿色的线粒体，主要原因是健那绿是活性染料，可以对活细胞进行染色．
（4）实验原理：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应．
    双缩脲试剂分为双缩脲试剂A液 0.1 g/mL的NaOH溶液、双缩脲试剂B液0.01 g/mL的CuSO₄溶液，在检测蛋白质时，应先加入双缩脲试剂A液、后加入双缩脲试剂B液，即向试管内注入1 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液，摇匀、再向试管内注入0.01 g/mL的CuSO₄溶液4滴，摇匀．因此，a管要说明黄豆中含有蛋白质，其颜色变化变为紫色；b管要说明黄豆中不含有蛋白质，则现象为试管内不出现紫色反应．
故答案为：
（1）橘黄色     
（2）细胞核     
（3）健那绿是活性染料
（4）原理：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应
步骤：③向试管内注入1 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液，摇匀
④向试管内注入0.01 g/mL的CuSO₄溶液4滴，摇匀
a若试管内出现紫色反应    b若试管内不出现紫色反应

点评：本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．