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12.下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式:NHHCCH3HCOOH、NHHCCH2OHHCOOH、NHHCCOOHCH2CHOOH由这三个氨基酸脱水缩合所形成的化合物中,含有的氨基、羧基和肽键的数目分别是(  )
A.1、1、3B.3、3、2C.1、1、2D.1、2、2

分析 氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链,肽链中的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数;如果不考虑氨基酸的R基,一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基.

解答 解:由题干可知,该化合物含有3个氨基酸,因此氨基酸脱水缩合反应形成的肽键数是2个;该化合物的天门冬氨酸的R基中含有一个羧基,因此该三肽化合物含有1个氨基,2个羧基.
故选:D.

点评 本题旨在考查学生对氨基酸脱水缩合反应过程的理解,并推出氨基酸脱水缩合反应过程中形成的肽键数.肽链中的氨基数、羧基数的计算方法.

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