题目内容
（18分）下表是一种培养基的配方。回答：
| 牛肉膏 | 0．5g |
| 蛋白胨 | 1．0g |
| NaCl | 0．5g |
| 琼脂 | 2．0g |
| 水 | 200mL |
（2）各成分重量比例的确定的原则是 。
（3）在各种成分溶化后分装前，必须进行的是 。
（4）如要鉴别自来水中的大肠杆菌是否超标，需加入 ，观察它的 特征。
（5）此培养基能否用于培养产生人的生长激素的工程菌进行工业生产？ 。原因是： 。
（1）五 碳源、生长因子
（2）根据所培养微生物的营养需要
（3）调节PH
(4）伊红—美蓝 菌落
（5）不能 工业生产常用液体培养基
解析
(8分)【生物技术实践】下表是一种培养基的配方，请回答：
| 牛肉膏 | 蛋白胨 | NaCl | 琼脂 | 水 |
| 0.5g | 1g | 0.5g | 2g | 200ml |
(2)无菌操作是微生物培养最基本的要求，其中灭菌指的是 ________ 。对于培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌和消毒方法依次是 ________。（填代号）
①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法
⑶在平板划线法中,每次在灼烧接种环后，为什么要等其冷却后再进行划线？
____________________________________________________________________
(4)稀释涂布平板法统计菌落数目时，一般选择菌落数在________的平板进行计数，在某一稀释度下平板上的平均菌落数为50个，所用稀释液的体积为0.2ml，稀释倍数为105时，则每毫升样品中的菌落数为 ________。
(5)以尿素为唯一氮源的培养基中加入________指示剂，培养某种细菌后，如果pH升高，指示剂将________，利用这一特点，可准确地鉴定该种细菌能够分解尿素。
(8分)【生物技术实践】下表是一种培养基的配方，请回答：
|
牛肉膏 |
蛋白胨 |
NaCl |
琼脂 |
水 |
|
0.5g |
1g |
0.5g |
2g |
200ml |
(1)培养基从物理性质来说，属于 培养基。
(2)无菌操作是微生物培养最基本的要求，其中灭菌指的是 ________ 。对于培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌和消毒方法依次是 ________。（填代号）
①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法
⑶在平板划线法中,每次在灼烧接种环后，为什么要等其冷却后再进行划线？
____________________________________________________________________
(4)稀释涂布平板法统计菌落数目时，一般选择菌落数在________的平板进行计数，在某一稀释度下平板上的平均菌落数为50个，所用稀释液的体积为0.2ml，稀释倍数为105时，则每毫升样品中的菌落数为 ________。
(5)以尿素为唯一氮源的培养基中加入________指示剂，培养某种细菌后，如果pH升高，指示剂将________，利用这一特点，可准确地鉴定该种细菌能够分解尿素。
（18分）下表是一种培养基的配方。回答：
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牛肉膏 |
0．5g |
|
蛋白胨 |
1．0g |
|
NaCl |
0．5g |
|
琼脂 |
2．0g |
|
水 |
200mL |
（1）此培养基的营养要素有 类，其中蛋白胨能提供的是氮源、 、 。
（2）各成分重量比例的确定的原则是 。
（3）在各种成分溶化后分装前，必须进行的是 。
（4）如要鉴别自来水中的大肠杆菌是否超标，需加入 ，观察它的 特征。
（5）此培养基能否用于培养产生人的生长激素的工程菌进行工业生产？ 。原因是： 。