题目内容

脂肪能与下列哪一试剂发生橘红色反应?(  )
A、甲基绿B、苏丹III
C、革兰氏碘液D、班氏试剂
考点:检测脂肪的实验
专题:
分析:脂肪可用苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液鉴定,因为脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,也可以被苏丹Ⅳ染液染成红色.
解答: 解:A、甲基绿能使DNA呈绿色,A错误;
B、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定,呈橘黄色,B正确;
C、革兰氏碘液可用于细菌分类和鉴定,C错误;
D、班氏试剂用于检测还原糖,D错误.
故选:B.
点评:本题知识点简单,考查检测脂肪的实验,只要考生识记相关知识点即可正确答题,属于考纲识记层次的考查.此类试题,考生应该在平时的学习过程中学会归纳总结.
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