题目内容

血红蛋白分子中含574个氨基酸,4条肽链.在形成此蛋白质分子时,脱下的水分子数和至少含有的O原子数分别是(  )
A、574和573
B、573和573
C、570和578
D、570和570
考点:蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题:
分析:脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时脱出一分子水,所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基.脱水缩合过程中的相关计算:脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数.
解答: 解:由题意知,血红蛋白的氨基酸数是574,共形成4条肽链,失去的水分子数=氨基酸个数-肽链条数=574-4=570.在此蛋白质分子中,一定存在氧原子的位置有肽键和羧基,而一条肽链至少含有一个羧基,所以此蛋白质分子至少含有的O原子数为570+2×4=578.
故选:C.
点评:本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合,要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程,掌握其中的相关计算,能运用其延伸规律答题,属于考纲理解层次的考查.
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