题目内容

如图简单表示了葡萄酒的酿制过程,请据图分析:

(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行 ,以增加酵母菌的数量,然后再 获得葡萄酒。

(2)随着发酵程度的加深,液体密度会逐渐变低(可用密度计测量),原因是

(3)酒精发酵时, ℃左右是酵母菌最适温度;醋酸菌最适生长温度范围是 ℃。

(4)果汁发酵后,是否有酒精生成,可以用 来检验,现象是

(5)如果用葡萄酒来制葡萄醋,请写出反应式:

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