题目内容
小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等．小麦种子萌发的最适温度为30℃左右．取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后，做如下处理：在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50℃左右，摇匀后观察试管中的颜色．结果是（ ）| A、甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 |
| B、甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 |
| C、甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 |
| D、甲呈浅砖红色、乙呈砖红色，丙呈蓝色 |
考点：探究影响酶活性的因素
专题：
分析：酶具有专一性，所以淀粉酶能将淀粉水解变成还原糖．影响酶活性的因素主要有温度、pH，小麦种子萌发的最适温度为30℃左右，即淀粉酶的最适温度为30℃左右．甲、乙的单一变量是温度不同，且乙的温度为淀粉酶的最适温度，丙试管作为对照组．
解答：
解：根据题干可知，小麦种子萌发时能产生淀粉酶，可以将淀粉水解成还原性糖，同时淀粉酶的最适温度为30℃左右，所以试管乙比试管甲含有的还原性糖多，出现砖红色的程度高于甲，而丙中的淀粉没有分解，因此不能出现砖红色沉淀，但斐林试剂本身的颜色为蓝色．所以甲呈浅砖红色、乙呈砖红色，丙呈蓝色．
故选：D．
故选：D．
点评：本题通过实验考查影响酶活性的因素、还原性糖的鉴定，要求考生掌握影响温度对酶活性的影响，掌握还原糖的鉴定实验的原理，再结合题干信息“小麦种子萌发的最适温度为30℃左右”分析实验装置，推测实验结果，需要注意的是斐林试剂本身是蓝色的．
练习册系列答案
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关于下列黏性末端的描述，正确的是（ ）
| A、①与③的黏性末端相同，必定是由相同的限制性核酸内切酶切出 |
| B、①和④是不同种限制性核酸内切酶处理后得到的两个DNA片段 |
| C、DNA连接酶与DNA聚合酶均能作用于上述黏性末端 |
| D、形成④需要脱去2个水分子 |
如图表示植物根细胞在一定时间内吸收K+与某些条件之间的关系（纵坐标表示吸收的速率，横坐标表示某个条件，假定其他条件均为理想状态）．则a、b、c三图的横坐标表示的条件正确的一组是（ ）
| A、载体数量、温度变化、氧气浓度 |
| B、氧气浓度、温度变化、载体数量 |
| C、载体数量、氧气浓度、温度变化 |
| D、温度变化、载体数量、氧气浓度 |
关于果醋制作过程中的叙述正确的是（ ）
| A、打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳 |
| B、醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳 |
| C、当糖源不足时，醋酸菌可将酒精最终转变成醋酸 |
| D、要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了 |
在a、b、c、d四种不同条件下，测得某种植物种子萌发时CO2和O2体积变化的相对值如图．若底物是葡萄糖，则下列叙述中错误的是（ ）| A、a条件下，呼吸产物除CO2外还有酒精 |
| B、b条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸少 |
| C、c条件下，无氧呼吸强度最弱 |
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由于酒后开车，对交通秩序和交通安全危害极大，因此，我国把酒后开车按严重违章论处．但是一些人因酵母菌感染而导致酒精中毒，常呈醉酒状态．下列分析不正确的是（ ）
| A、酵母菌和乳酸菌都可进行无氧呼吸，但二者的细胞结构明显不同 |
| B、酵母菌与植物细胞都有细胞壁，但组成成分不同 |
| C、酒精进入人体细胞的方式是自由扩散 |
| D、在正常情况下，酵母菌都是将糖类转化成为二氧化碳和酒精来获取能量 |
关于细胞间信息交流的叙述，正确的是（ ）
| A、信号分子与靶细胞的识别与结合具有专一性 |
| B、与不同激素分子结合的受体是相同的 |
| C、与胰岛素和甲状腺激素结合的受体可能相同，也可能不同 |
| D、细胞间的信息交流，只能通过细胞间的直接相接触进行 |
下列关于细胞结构、功能及分化的叙述，错误的是（ ）
| A、参与暗反应的酶分布在叶绿体的囊状结构薄膜上 |
| B、淋巴细胞识别各种抗原与淋巴细胞膜表面的糖被密切相关 |
| C、癌细胞容易分散和转移是由于癌细胞膜上糖蛋白等物质减少的缘故 |
| D、受精卵形成不同组织和器官离不开细胞分化 |
