题目内容
下列多肽片段充分水解后,产生的氨基酸种类有( )

| A、2种 | B、3种 | C、4种 | D、5种 |
考点:蛋白质分子的化学结构和空间结构,氨基酸的分子结构特点和通式
专题:
分析:组成蛋白质的基本单位是氨基酸,大约有20种,它们的区别在于R基不同.氨基酸的结构特点是:每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基,并且他们都连结在同一个碳原子上.图中多肽片段含有5个完整的氨基酸,但有两个氨基酸的R都是-CH3,还有两个氨基酸的R基都是-H.
解答:
解:肽键的结构式为-CO-NH-,图中多肽含有4个肽键,而肽键数目=氨基酸数目-肽链条数,所以图中含有5个氨基酸,它们的R依次是-CH3、-H、-CH3、-CH2CH3、-H,由此可见,该多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有3种.
故选:B.
故选:B.
点评:本题结合多肽片段结构示意图,考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合,首先要求考生掌握组成蛋白质的氨基酸的结构特点,能正确判断图中含有氨基酸数目;其次要求考生明确氨基酸的区别在于R基不同,然后再判断图中多肽片段水解后形成的氨基酸的数目及种类.
练习册系列答案
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