Question

下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题：

(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是                 。

(2)图B中，a点所对应的温度称                 。

(3)图B中，a点到b点的曲线急剧下降，其原因是                                。

(4)将酶与反应物混合后，装入甲、乙两试管并分别放入12℃和75℃水浴锅中，20 min后取出，转入37℃的水浴锅中保温，两试管内的反应分别为：甲                  ，乙                    。

(5)图C表示了             催化反应的速率变化曲线。

A．唾液淀粉酶       B．胃蛋白酶         C．胰蛋白酶        D．植物淀粉酶

 

Answer 1

【答案】

(1)受反应液中的酶浓度限制

(2)酶促反应的最适温度

(3)温度升高，使酶活性下降

(4)催化速度加快　  无催化反应

(5)C

【解析】

试题分析：由题意可知，⑴图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是受反应液中的酶浓度限制；⑵图B中，a点的反应速度最大，则其对应的温度为酶促反应的最适温度；⑶图B中，a点到b点的曲线急剧下降，其原因是温度升高，使酶活性下降；⑷由图B可知，37℃时的反应速度大于12℃时的，75℃时酶变性失活；(5)唾液淀粉酶、植物淀粉酶的最适PH约为7，胃蛋白酶的最适PH约为2，胰蛋白酶 的最适PH约为8。

考点：本题考查的是影响酶促反应的因素。

点评：对于此类试题，学生应注意以下几点：

(1)根据题意分析坐标图，首先明确纵横坐标所表示的量，其次注重曲线的整体走势，最后明确交点、拐点的生物学意义。

(2)掌握酶的特性。

(3)酶在高温、强酸、强碱条件下会变性失活。