题目内容
将唾液淀粉酶溶液的PH值由1.8调高至12的过程中，其催化活性表现为如图（纵坐标代表催化活性，横坐标代表pH值）（ ）
A、 |
B、 |
C、 |
D、 |
考点：酶的特性
专题：
分析：过酸或者过碱都会使酶空间结构改变从而使酶变性失活，本题中酶已经在过酸环境中失去活性，之后无论PH值为多少酶都没有活性了．
解答：
解：A、该图是错误的，酶在过酸或过碱的环境中，酶都会失活变性，A错误；
B、这个图中，酶在过酸环境中，催化活性为零，B错误；
C、酶在过酸或过碱的环境中，酶都会失活变性，催化活性为零，C正确；
D、唾液淀粉酶的最适PH为7，在1.8时也没有催化活性且不能回到最大催化活性，D错误．
故选：C．
B、这个图中，酶在过酸环境中，催化活性为零，B错误；
C、酶在过酸或过碱的环境中，酶都会失活变性，催化活性为零，C正确；
D、唾液淀粉酶的最适PH为7，在1.8时也没有催化活性且不能回到最大催化活性，D错误．
故选：C．
点评：此题考查学生对影响酶活性的因素，知识较简单，学生易理解．
练习册系列答案
口算题卡北京妇女儿童出版社系列答案
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