题目内容

在果胶酶处理果泥时,为了使果胶酶能够充分地催化反应,应采取的措施是   (    )

   A.加大苹果泥用量  B.加大果胶酶用量 

    C.进一步提高温度  D.用玻璃棒进行搅拌

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