题目内容

18.在培养基中加入伊红和美蓝可以用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌,这种培养基称为(  )
A.选择培养基B.鉴别培养基C.液体培养基D.固体培养基

分析 培养基按物理性质分:

名称特征功能
固体培养基外观显固体状态的培养基主要用于微生物的分离、鉴定
液体培养基呈液体状态的培养基主要用于工业生产
培养基按功能分:
种类制备方法特征用途
选择培养基培养基中加入某种化学成分根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基使混合菌样中的劣势菌变成优势菌,从而提高该菌的筛选率加入青霉素分离得到酵母菌和霉菌
鉴别培养基加入某种试剂或化学药品依据微生物产生的某种代谢产物与培养基中特定试剂或化学药品反应,产生明显的特征变化而设计鉴别和区分菌落相似的微生物伊红和美蓝培养基可以鉴别大肠杆菌

解答 解:利用伊红和美蓝培养基可用来培养和鉴定大肠杆菌,菌落呈黑色并带有金属光泽,这种培养基称为鉴别培养基.
故选:B.

点评 本题主要考查培养基对微生物的选择作用,意在考查考生对所学知识的理解,把握知识间内在联系的能力.

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