题目内容

18.下列关于酶的叙述,不正确的是(  )
A.酶是活细胞产生的具有催化活性的一类有机物
B.酶的催化作用具有专一性和高效性
C.过酸过碱均能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性
D.温度越高,酶的催化作用越强

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物.
2、绝大多数酶的化学本质是蛋白质,极少数酶是RNA,因此酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸.

解答 解:A、酶是活细胞产生的具有催化活性的一类有机物,A正确;
B、酶的催化作用具有高效性和专一性,B正确;
C、过酸、过碱的外界条件都会使酶的分子结构遭到破坏从而使酶失去活性,C正确;
D、温度过高会使酶的活性失去活性,酶的催化作用消失,D错误.
故选:D.

点评 本题知识点简单,考查酶的相关知识,要求考生识记酶的概念,掌握酶的化学本质,明确酶是蛋白质或RNA,再根据题干要求选出正确的答案即可,属于考纲识记层次的考查.

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