Question

20．关于细胞中水的叙述，正确的是（　　）

• A． 自由水是细胞结构的重要组成成分
• B． 结合水可参与细胞中的某些代谢反应
• C． 细胞中的自由水和结合水可相互转化
• D． 新鲜谷物晾晒过程损失的主要是结合水

Answer 1

分析 生物体的一切生命活动离不开水，水是活细胞中含量最多的化合物，细胞内水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与细胞的化学反应，自由水自由移动，对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然．

解答 解：A、结合水是细胞结构的重要组成成分，A错误；
B、参与细胞内某些化学反应的水是自由水，B错误；
C、细胞内自由水和结合水不是一成不变的，可以相互转化，C正确；
D、新鲜谷物中晾晒过程中丢失的水是自由水，D错误．
故选：C．

点评 本题旨在考查学生理解细胞内水的存在形式和作用，把握知识的内在联系，形成知识网络并应用相关知识解释生活问题．