Question

1．下列有关实验取材或操作方法的叙述，正确的是（　　）

• A． 检测生物组织中的蛋白质实验需要水浴加热
• B． 观察细胞质壁分离常选择紫色洋葱外表皮
• C． 探究酶的专一性实验中对照组不需要加酶
• D． 检测生物组织中还原糖的理想材料是番茄果汁

Answer 1

分析 阅读题干可知本题涉及的知识点蛋白质的鉴定、观察细胞质壁分离、探究酶的专一性和检测生物组织中还原糖，梳理相关知识点，然后根据选项描述结合基础知识做出判断．

解答 解：A、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，不需要水浴加热，A错误；
B、紫色洋葱外表皮有紫色的大液泡，因此可以作为观察细胞质壁分离的材料，B正确；
C、探究酶的专一性实验中实验组和对照组都需要加酶，只是反应底物不同，C错误；
D、番茄果汁有红色，会影响砖红色沉淀的颜色观察，不能作为检测生物组织中还原糖的材料，D错误．
故选：B．

点评 本题意在考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．