Question

【题目】下列现象与厌氧呼吸无关的是

A. 成熟的大苹果切开后有酒味

B. 在面团发酵初期，表面会有水珠渗出

C. 用手长时间举这重物时，手臂会感觉酸软乏力

D. 装满新制米酒的塑料瓶出现爆瓶或打开时酒液喷出的现象

Answer 1

【答案】B

【解析】本题考查细胞呼吸的类型、原理及其应用，要求考生明确细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸两大类型，其中无氧呼吸既可能产生乳酸，也可能产生酒精和二氧化碳。

成熟的大苹果切开后有酒味是因为无氧呼吸产生了酒精，A不符合题意；在面团发酵初期，细胞进行有氧呼吸产生水，故表面会有水珠渗出，B符合题意；用手长时间举这重物时，手臂部分细胞会进行无氧呼吸产生乳酸，导致手臂会感觉酸软乏力，C不符合题意；装满新制米酒的塑料瓶出现爆瓶或打开时酒液喷出的现象，是因为无氧呼吸产生的二氧化碳积累，导致容器内气压升高，D不符合题意。