题目内容

回答下列有关蛋白质的问题。

①该化合物是由 个氨基酸失去 分子水而形成的,这样的反应叫作 ,该化合物叫 肽,有 个氨基和 个羧基。

②该化合物是由 种氨基酸构成,造成氨基酸种类不同的是

(2)—些大分子蛋白质的结构非常复杂,高温、重金属等会引起蛋白质变性,其原因主要是由于蛋白质

遭到破坏。

(3) 现有800个氨基酸,其中氨基总数是810个,羧基总数是808个,由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质至少含有氧原子的个数是

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