Question

9．某兴趣小组探究试管中测定唾液淀粉酶分解一定量淀粉的实验，如图曲线Ⅰ为适宜条件下所测结果，曲线Ⅱ为A点改变某条件后所测结果．下列叙述正确的是（　　）

• A． 淀粉被分解表明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质
• B． 实验中唾液淀粉酶为淀粉水解提供所需的活化能
• C． 曲线Ⅰ变化表明实验中唾液淀粉酶活性不断降低
• D． A点升温或降低pH均可能获得曲线Ⅱ所示结果

Answer 1

分析 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA．酶的特性：专一性、高效性、作用条件较温和．影响酶活性的因素：温度、pH等．在最适温度（pH）下，酶的活性最高；当温度（pH）低于最适温度（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而增强；当温度（pH）高于最适温度（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而减弱．
分析题干和曲线可知A点后曲线Ⅱ反应时间延长，说明酶的活性降低．

解答 解：A、淀粉被分解表明唾液淀粉酶具有催化的活性，但不能证明酶的化学本质是蛋白质，A错误；
B、实验中唾液淀粉酶不能为淀粉水解提供所需的活化能，酶能降低反应的活化能，B错误；
C、曲线Ⅰ变化表明实验中反应物剩余量逐渐降低，说明淀粉被水解，并非唾液淀粉酶活性不断降低，C错误；
D、A点后曲线Ⅱ反应时间延长，说明酶的活性降低，故升温或降低pH均可能获得曲线Ⅱ所示结果，D正确．
故选：D．

点评 本题考查了酶的特点和作用，解答本题的关键是了解酶的特性及酶作用的条件，试题难度一般．