题目内容
13．关于酶的叙述，正确的是（ ）| A． | 所有的酶都是在核糖体上合成的 | |
| B． | 活细胞内的酶催化反应完成后立即被降解 | |
| C． | 酶的数量会因为化学反应进行而减少 | |
| D． | 不是所有酶在细胞内起作用 |
分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．在高温、过酸、过碱条件下酶失去活性，而低温条件可以使酶活性降低，而不会丧失．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
解答 解：A、酶大多数是蛋白质，少数是RNA，蛋白质的合成场所为核糖体，RNA的合成场所主要为细胞核，A错误；
B、酶可以反复利用，B错误；
C、催化剂在化学反应前后数量和化学性质不变，即酶的数量不会因为化学反应进行而减少，C错误；
D、不是所有酶在细胞内起作用，如消化酶在细胞外起作用，D正确．
故选：D．
点评 本题考查了酶的有关知识，要求考生能够识记酶的概念、特性以及作用机理，掌握温度和PH对酶活性的影响，再结合所学知识准确判断各项．
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5．2017年2月8日，河南省濮阳县人武国涛酒后驾驶机动车，造成8人惨死．醉酒之人往往语无伦次、呼吸急促、行动不稳，以上生理活动与下列哪些结构有关（ ）
| A． | 大脑 脑干 小脑 | B． | 大脑 大脑 脑干 | ||
| C． | 大脑 下丘脑 小脑 | D． | 大脑 小脑 脑干 |
1．下列有关腐乳制作的叙述中，正确的是（ ）
①毛霉产生的蛋白酶只能将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸
②用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形
③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝
④决定腐乳特殊口味的是卤汤
⑤加盐可以析出豆腐的水分，使豆腐块变硬
⑥卤汤中酒的含最应控制在30%左右，酒精含量过低，不足以抑制微生物．
①毛霉产生的蛋白酶只能将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸
②用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形
③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝
④决定腐乳特殊口味的是卤汤
⑤加盐可以析出豆腐的水分，使豆腐块变硬
⑥卤汤中酒的含最应控制在30%左右，酒精含量过低，不足以抑制微生物．
| A． | ②③④⑤ | B． | ①②③④ | C． | ③④⑤⑥ | D． | ①④⑤⑥ |
8．一个基因型为AaBbcc的小麦与一个基因型为AABbCC的小麦杂交，子代中基因型为AAbbCc的个体占（ ）
| A． | $\frac{1}{16}$ | B． | $\frac{1}{8}$ | C． | $\frac{1}{4}$ | D． | $\frac{1}{32}$ |
重庆一中生物兴趣小组利用小麦做了一系列实验：
5．在孟德尔两对相对性状的杂交实验中，F1黄色圆粒豌豆（YyRr）自交产生F2．下列表述正确的是（ ）
| A． | 孟德尔的两对相对性状的遗传实验中，F2出现的重组性状类型占$\frac{5}{8}$ | |
| B． | F1产生基因组成为YR的卵细胞和基因组成为YR精子数量之比为1：1 | |
| C． | 基因自由组合定律是指F1产生的4种类型的精子和卵可以自由组合 | |
| D． | F1产生精子中，基因组成为为YR和基因组成为yr的比例为1：1 |
2．下列有关植物细胞工程的叙述，正确的是（ ）
| A． | 在植物组织培养过程中，细胞的遗传物质一般都发生改变 | |
| B． | 植物细胞只要在离体状态下即可表现出全能性 | |
| C． | 植物组织培养的目的都是获得完整的植株 | |
| D． | 植物组织培养过程中培养基成分有水、无机盐、小分子有机物和相关激素 |
1．下列有关于发酵技术叙述不正确的是（ ）
| A． | 在氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸 | |
| B． | 发酵技术中所用的菌种可用基因工程技术改造 | |
| C． | 泡菜腌制过程中，泡菜坛表面会长出一层白膜，这层白膜是产膜酵母大量增殖形成的 | |
| D． | 腐乳最外部有一层致密的皮，这层皮就是由毛霉的直立菌丝构成的 |