题目内容
7．根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，下列叙述不合理的是（ ）| A． | 从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用不溶于水、沸点高的有机溶剂石油醚 | |
| B． | 提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩 | |
| C． | 干燥过程中，应严格将时间和温度控制在一定范围内 | |
| D． | 提取的胡萝卜素的鉴定和绿叶中色素的分离原理和操作法相同 |
分析 胡萝卜素为橘黄色结晶，化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有机溶剂．常采用萃取法提取胡萝卜素．提取流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-尿素-胡萝卜素．
解答 解：A、因胡萝卜素为脂类物质，所以在从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用石油醚等不溶于水、沸点高的有机溶剂，A正确；
B、从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，其主要步骤为胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定，B正确；
C、在胡萝卜颗粒加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，因为温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解，C正确；
D、提取的胡萝卜素的鉴定和绿叶中色素的分离原理相同，都用纸层析法，但具体操作不同，D错误．
故选：D．
点评 本题主要考查胡萝卜素的提取过程，意在强化学生对胡萝卜素的提取过程的识记与理解．
练习册系列答案
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15．将吡罗红甲基绿染色剂在口腔上皮细胞装片上滴两滴，DNA和RNA分别呈现的颜色是（ ）
| A． | 红色红色 | B． | 绿色红色 | C． | 绿色绿色 | D． | 红色绿色 |
2．某植物幼苗的颜色由一对等位基因控制．基因型为AA的个体呈深绿色，基因型为Aa的个体呈浅绿色，基因型为aa的个体呈黄色，黄色个体无法存活．某种群中AA：Aa=1：2，有关说法错误的是（ ）
| A． | 浅绿色植株自花传粉，其成熟后代的遗传因子组成及比例为AA：Aa=1：2 | |
| B． | 浅绿色植物连续自交n次，成熟后代中杂合子的概率为$\frac{1}{{2}^{n}}$ | |
| C． | aa个体不能存活的原因是不能进行光合作用合成有机物 | |
| D． | 该植物种群在繁殖过程中存在进化 |
12．果蝇的体色由位于常染色体上的基因（B、b）决定（如表1），现用6只果蝇进行三组杂交实验（结果如表2）．分析表格信息回答下列问题：
表一
表二
（1）果蝇的体色遗传现象说明生物性状是由基因和环境共同调控的．
（2）亲代雌果蝇戊中在饲喂时一定添加了银盐．
（3）果蝇甲的基因型可能是BB、Bb或bb，如表三为确定其基因型的实验设计思路，请补充完整：
表三
思路二中，若子代表现型及比例为褐色：黄色=7：9，则果蝇甲基因型为Bb．
（4）已知基因T能够增强基因B的表达，使褐色果蝇表现为深褐色．在正常饲喂条件下进行如下实验：
①通过基因工程将一个基因T导入基因型为Bb的受精卵中某条染色体上（非B、b基因所在染色体），培育成一只转基因雌果蝇A；
②将果蝇A与黄色雄果蝇杂交得到F1，F1中黄色：褐色：深褐色比例为2：1：1；
③为确定基因T所在染色体，选出F1中的深褐色果蝇进行自由交配．若基因T位于常染色体上，则子代出现深褐色果蝇的概率为$\frac{9}{16}$；若基因T位于X染色体上，则子代雌果蝇和雄果蝇的体色种类分别是2种、3种．
表一
 | BB | Bb | bb |
| 正常饲喂 | 褐色 | 褐色 | 黄色 |
| 加入银盐饲喂 | 黄色 | 黄色 | 黄色 |
| 组别 | 亲本（P） | 饲喂条件 | 子代表现型及数量 | |
| 雌性 | 雄性 | |||
| Ⅰ | 甲：黄色 | 乙：黄色 | 加入银盐饲喂 | 金黄 |
| Ⅱ | 丙：褐色 | 丁：黄色 | 正常饲喂 | 褐色78 黄色75 |
| Ⅲ | 戊：黄色 | 己：褐色 | 正常饲喂 | 褐色113 黄色36 |
（2）亲代雌果蝇戊中在饲喂时一定添加了银盐．
（3）果蝇甲的基因型可能是BB、Bb或bb，如表三为确定其基因型的实验设计思路，请补充完整：
表三
| 步骤 | 思路一 | 思路二 |
| ① | 用果蝇甲与杂交 | 将实验组Ⅰ的子代进行自由交配 |
| ② | 子代用不含银盐的食物饲养 | 同思路一的步骤② |
| ③ | 观察并统计子代体色表现型及比例 | 同思路一的步骤③ |
（4）已知基因T能够增强基因B的表达，使褐色果蝇表现为深褐色．在正常饲喂条件下进行如下实验：
①通过基因工程将一个基因T导入基因型为Bb的受精卵中某条染色体上（非B、b基因所在染色体），培育成一只转基因雌果蝇A；
②将果蝇A与黄色雄果蝇杂交得到F1，F1中黄色：褐色：深褐色比例为2：1：1；
③为确定基因T所在染色体，选出F1中的深褐色果蝇进行自由交配．若基因T位于常染色体上，则子代出现深褐色果蝇的概率为$\frac{9}{16}$；若基因T位于X染色体上，则子代雌果蝇和雄果蝇的体色种类分别是2种、3种．
19．下列关于生物体主要化学成分的叙述，不正确的是（ ）
| A． | 蛋白质为生命活动的主要承担者，其多样性与氨基酸种类、数目、排列顺序及多肽盘曲折叠的空间结构有关 | |
| B． | 胆固醇、性激素、脂肪和维生素D都属于脂质 | |
| C． | 动物中的糖原和植物细胞中的纤维素和淀粉属于多糖，且单体为葡萄糖 | |
| D． | 脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一，在细菌中DNA以染色体形式存在 |
14．鉴定脱脂奶粉是否属于假冒伪劣产品，肯定不需用到的化学试剂是（ ）
| A． | 苏丹染液 | B． | 双缩脲试剂 | C． | 斐林试剂 | D． | 甲基绿 |