Question

17．下列与细胞呼吸有关的叙述正确的是（　　）

• A． 有氧呼吸和无氧呼吸都是释放能量的过程
• B． 有氧呼吸过程消耗氧气但不一定产生CO₂
• C． 若呼吸底物为脂肪，则消耗O₂量少于释放的CO₂量
• D． 粮食储存需要低温、低氧条件，蔬菜储存需要干燥条件

Answer 1

分析 1、有氧呼吸和无氧呼吸的比较：

2、细胞呼吸原理的应用
1）种植农作物时，疏松土壤能促进根细胞有氧呼吸，有利于根细胞对矿质离子的主动吸收．
2）利用酵母菌发酵产生酒精的原理酿酒，利用其发酵产生二氧化碳的原理制作面包、馒头．
3）利用乳酸菌发酵产生乳酸的原理制作酸奶、泡菜．
4）稻田中定期排水可防止水稻因缺氧而变黑、腐烂．
5）皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，破伤风芽孢杆菌容易大量繁殖，引起破伤风．
6）提倡慢跑等有氧运动，是不致因剧烈运动导致氧的不足，使肌细胞因无氧呼吸产生乳酸，引起肌肉酸胀乏力．
7）粮食要在低温、低氧、干燥的环境中保存．
8）果蔬、鲜花的保鲜要在低温、低氧、适宜湿度的条件下保存．

解答 解：A、有氧呼吸和无氧呼吸都是分解有机物，释放能量的过程，A正确；
B、有氧呼吸过程消耗氧气，分解有机物，产生水和CO₂，B错误；
C、若呼吸底物为脂肪，由于脂肪中碳氢比例高，所以消耗O₂量多于释放的CO₂量，C错误；
D、粮食储藏需要低温、干燥、低氧的环境，而水果、蔬菜储藏需要（零上）低温、低氧、湿度适中，这样可以降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗，达到长时间储藏、保鲜的效果，D错误．
故选：A．

点评 本题考查细胞呼吸及其应用，要求考生识记细胞呼吸的类型及具体过程；理解和掌握细胞呼吸原理是生产实践中的应用，能结合所学的知识准确判断各选项．