题目内容
[生物——选修1：生物技术实践]
许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题：
(1) 薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用 (鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是
(2) 用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是 ，原理是
(3) 用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是 。常用于分离油层和水层的器皿是 。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是 ，除去固体硫酸钠的常用方法是 。
练习册系列答案
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5．将一些苹果储藏在密闭容器中，较长时间后会闻到酒香．当通入不同浓度的氧气时，其O2的消耗量和CO2的产生量如下表所示．假设细胞呼吸的底物都是葡萄糖，则下列叙述错误的是（ ）
| 氧浓度（%） | a | b | c | d | e |
| CO2产生量（mol/min） | 1.2 | 1.0 | 1.3 | 1.6 | 3.0 |
| O2的消耗量（mol/min） | 0 | 0.5 | 0.7 | 1.2 | 3.0 |
| A． | 氧浓度为a时，苹果的细胞呼吸只在细胞质基质中进行 | |
| B． | 氧浓度为c时，苹果产生C2H5OH的量为0.6mol/min | |
| C． | 氧浓度为b时，较适宜于苹果的储藏 | |
| D． | 氧浓度为d时，消耗的葡萄糖中有$\frac{1}{4}$用于酒精发酵 |
